Gofres s'more
Mark Seaman
Los S’mores son uno de los tentempiés más populares de Chicago. Quería transformarlos utilizando masa de gofre en lugar de las típicas galletas sablée. Las decoraciones les dan un toque selecto y sofisticado
Paso a Paso
- Prepara unos gofres finos y crujientes (con un diámetro de aproximadamente ø 10 cm).
- Monta un sándwich con dos gofres y un malvavisco en medio.
- Baña la mitad del sándwich en chocolate caliente y decóralo inmediatamente con Rizos de Caramelo y Rizos de Chocolate Blanco previamente pintados con Polvos Creativos Metalizados Dorados. Decora también con Crujiente de Mazapán Dorado para aportar una mayor dimensión de sabor y textura.
- Para terminar, añade los macarons bañados en chocolate y decora con un Lápiz de Chocolate Blanco partido por la mitad.
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