Do'bro and do'sis

PAR MARK SEAMAN

Do'bro (Chocolat & or)

À l’aide d’un cercle à pâtisserie, découpez des formes de donuts dans un brownie (en utilisant de préférence une grande plaque de brownie de 40 x 60 cm).
Conservez les restes dans une boite hermétique : vous pourrez les utiliser comme crumble dans d’autres desserts.
Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat noir.
Tant que le chocolat est encore frais, parsemez des copeaux Blossoms au caramel, puis disposez des triangles Jura Pointe Girafe en chocolat noir et une framboise.

Do'sis (chocolat blanc & rose)

À l’aide de cercles à pâtisserie plus petits, découpez des formes de donuts dans un brownie.
Préparez un chocolat « rose » en mélangeant du chocolat blanc avec des fleurs Power Flowers™ rouges jusqu’à obtention de la teinte souhaitée.
Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat blanc.
Arrosez de chocolat rose.
Tant que le chocolat est encore frais, parsemez de copeaux Blossoms à la fraise. Terminez par un crayon extra-large de votre choix (cassé en deux).