Un monde de sucettes
PAR MARTIN DIEZ
Pour les desserts et mignardises, j’aime expérimenter des formes ludiques et innovantes. En utilisant comme base des coupes en chocolat, vous pouvez associer une variété de textures.
Réalisation
- Réalisez un petit trou à la base de chaque coupe pour pouvoir passer un bâton de sucette.
- Fixez-le avec du chocolat tempéré et le Chococool.
- Remplissez les coupes d’un mélange de textures croustillantes et crémeuses.
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