Singapur strahlt diese wirklich positive Stimmung aus, die einen glücklich macht und deshalb verliebt man sich in diese Stadt. Die Architektur hat mich zu diesen Desserts inspiriert, die fruchtige und blumige Aromen von Rosen, Hibiskus und Veilchen wiedergeben. Diese blumigen Kreationen machen glücklich und verleihen Schmetterlinge im Bauch …
Erwecken Sie Ihr Dessert zum Leben und nutzen Sie Formen als künstlerisches Medium! Verwandeln Sie Ihre Kreationen in ein greifbares Erlebnis für Ihre Kunden. Formen sprechen Bände!
Textur spricht eine eigene Sprache. Alleinstehend oder im Kontrast mit anderen Texturen – Sie appelliert an die Vorstellungskraft jedes Einzelnen und verstärkt die Geschmackssensation jedes Desserts.
Rot wie die Energie?
Blau wie die Entspannung?
Konsumenten lieben Farbe in ihrem Leben. Besonders in Feingebäcken, Desserts und Konfekt. Und noch mehr, wenn Farben helfen, den Geschmack, die Stimmung oder die Jahreszeit zu repräsentieren … Welche Farbe passt heute zu Ihnen?
Seeing Singapore is falling in love with it. The city is the best remedy for a broken heart. So this pastry just nails it... literally. It mends every broken heart...
“Nature, plants and flowers are all around you in Singapore, especially in the Gardens by the Bay. They inspired me to create a small edible flower garden.”
Artist Jackson Pollock revolutionised art with his carefully composed splashes of paint. His mad and raw energy inspired me for this dessert presentation. The nice thing is that no two desserts will ever be the same. Each one is unique.
Ich liebe es, mit lustigen, neuen Formen für Desserts zu experimentieren. Mit einer Schokoladenschale als Basis kann man mit unterschiedlichen Texturen eine unglaubliche Vielfalt kreieren.
S'mores are definitely a popular sweet snack in Chicago. I wanted to give them a twist by using a waffle instead of the typical sable cookie. And the decorations give them a luxurious sense of sophistication.
We often associate metallic colors with things like jewelry, cars, or metal fixtures. However, gold, silver, and bronze are the ultimate colors to give your desserts, confectionery and chocolate creations an instant feel of elegance.
The grid is everywhere in Paris. In the Louvre. In the texture of the Eiffel Tower. In the glass roof of Les Tuileries. So I wanted to pay tribute to it, while giving it a raw edge.
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