Overal in Parijs vindt u rasters. In het Louvre. In de opbouw van de Eiffeltoren. In het glas van Les Tuileries. En dus ging ik voor een eerbetoon, maar dan met een ruw randje.
Bouwblokken brengen me terug naar mijn kindertijd en ik krijg er een intens gelukkig gevoel van. De vormen en kleuren van bouwblokken hebben me geïnspireerd om verschillende taartjes te maken. Allemaal een andere kleur. Allemaal een andere stemming. Rood met rode vruchten en een vleugje chili zorgt voor energie. Blauw is gemaakt met bosbessen en geeft u een zen-gevoel. En de gele cake wordt gemaakt met ananas, mango en banaan... Dat is een stukje puur geluk.
Sundaes zijn ook een erg populair dessert. Ze hebben me geïnspireerd om er een ruwe, rebelse, maar luxueuze versie van te maken met behulp van de "Tulp Cups van Mona Lisa.
Eclairs zijn de nieuwe rage. Dit is het perfecte gebak om mee 'outside the box' te gaan en om smaken en looks te creëren die opvallen in uw toonbank of etalage.
Hoe kunt u de meest iconische kerstkleuren omtoveren in een uitzonderlijke blikvanger op uw gebakjes en desserts? 50 tinten rood en wit is de nostalgische kersttrend die altijd goed is.
Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..
Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.
